2016年春、グランドプリンス赤坂の跡「東京ガーデンテラス紀尾井町」に株式会社バルニバービが手掛ける新店がオープン。全116席、明るい光が差し込むモダンな空間は、カウンター、ダイニング、テラスで構成され、気分やライフスタイルに合わせてオールデイダイニングとして気軽にご利用できるお店だ。店内の ファンヴィーノWドア100 は、上段を赤ワイン用として14℃、下段を白ワイン用として7℃に設定して使用。飲み頃の温度で管理できるため、注文後のオペレーションがスムーズとのこと。料飲店でのサービス用セラーとして1台で赤白管理ができ、とても実用的だ。コンパクトながら最大で100本収納できる点も魅力。
GARB CENTRAL
03-5275-121
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