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ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー ６本用/舩坂酒造店
最終更新: 10月31日
年間500万人が訪れる観光地、岐阜県・飛騨高山のメインストリートに母屋を構える200年以上の歴史を持つ舩坂酒造店。
今回、酒蔵直結の地酒販売所 兼 お土産物売り場に、有料試飲用にファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーを導入いただいた。
観光客が通行する歩道から、よく見える位置に同サーバーを設置し、試飲体験につなげる。
過去に様々な量設定、１杯10円、無料試飲などを試行錯誤してきたが、現在の設定が、お客様が遠慮することなく、ゲーム感覚で、何度も試飲ができるという声が多く、ここに定まった。
設置しているお酒は、純米酒や大吟醸など、特に味の特徴があるもの、味の違いがわかるものを意識的に設置している。試飲された日本酒は、やはり購入となることが多く、季節酒や店自慢の日本酒などの販売につなげる。
また併設されている、飛騨牛専門レストラン『味の与平』にても、日本酒を提供中。
その日本酒提供に、ファンヴィーノ４本用サーバーも用い、オペレーションの簡略化に役立てている。
特に、いろいろなお酒があれもこれも少しずつ楽しめる、飲み比べセットは大人気だ。
導入効果としては、提供スピードが上がり、試飲販売にかける人数も減らすことができたことが大きな効果となっている。また無料から有料試飲にしたことで、日本酒の売り上げが増加、購買意欲があり試飲されたいお客様が多く利用してくれるようになったことも魅力の一つと教えていただいた。
舩坂酒造店
0577-32-0016 https://www.funasaka-shuzo.co.jp/
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