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ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー 6本用/(一社)飛騨・高山観光コンベンション協会、高山市内7蔵

ファンヴィーノ ワイン・Sakeサーバー


当初は、一蔵が運営するレストランにて、4本用サーバーを日本酒提供のオペレーション簡略化に活用していたことから始まり、



酒蔵直結の地酒販売所にコイン式サーバーが追加導入され、有料試飲に活用。提供スピードのアップと試飲販売にかける人員も削減。また有料試飲にした結果、購買意欲のあるお客様が試飲され、売上増加の結果から、他蔵へも導入とつながった。

2021年3月には、飛騨高山に立地する7蔵でコイン式サーバーを活用し、コロナ対策に配慮しつつ『飛騨高山7蔵のん兵衛まつり』の再開に至った。


年間500万人が訪れる観光地、岐阜県・飛騨高山。観光協会にも導入され、訪れる日本酒好きの観光客が気軽に楽しむ機会も増えそうだ。

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