日本のぶどうとワインの発祥地「岩崎」にて、個性豊かなワインを作り続ける『岩崎醸造株式会社』。同社のワイナリーショップにて、有料テイスティング接客サービスを担うべく、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーが採用された。
２台のサーバーにて、白ワイン６種、赤ワイン６種の計１２種が試飲できるようになっており、コイン３枚で５００円。価格帯の違いにより、それぞれ１枚で１５ｃｃ、３０ｃｃが自動的に抽出されるように設定されてある。
抽出と同時にボトル内に食品窒素ガスが注入されるため、ワイン酸化を防止し、ワインロスを削減、そして常に良い状態のワインをお客様に提供できると好評だ。
ワイナリー見学に訪れ、実際に有料試飲し気に入ったワインのボトル販売活性化にも繋がっている。ワイナリー見学は要予約なので、お電話にて事前連絡を。
岩崎醸造株式会社
山梨県甲州市勝沼町下岩崎957
0553-44-0020
https://www.iwasaki-jozo.com/
