ワイン・Sakeサーバー/ホテル大雪

ファンヴィーノ ワイン・Sakeサーバー

3つの大浴場と2つの露天風呂、温泉付客室もある温泉リゾート『ホテル大雪』。

2020年4月、ビュッフェダイニング『HINNAの森』オープンし、カウンター内に2本用サーバーを3台導入いただいた。地元の日本酒とワインを中心に収納し、1杯120ml/400円～800円で提供中。

ボタン１つで定量を注げるのでオペーレーションの簡略化だけでなく、原価管理がしやすくなり、無駄も出なくなった。ワインメニューも以前より多くなり注文も増加している上、見た目もかっこいいとのこと。

北海道上川郡上川町字層雲峡

01658-5-3211

https://www.hotel-taisetsu.com/