ワイン・Sakeサーバー/ホテル大雪
- globalwine
- 2021年6月21日
- 読了時間: 1分
更新日:2023年7月18日

3つの大浴場と2つの露天風呂、温泉付客室もある温泉リゾート『ホテル大雪』。

2020年4月、ビュッフェダイニング『HINNAの森』オープンし、カウンター内に2本用サーバーを3台導入いただいた。地元の日本酒とワインを中心に収納し、1杯120ml/400円~800円で提供中。

ボタン1つで定量を注げるのでオペーレーションの簡略化だけでなく、原価管理がしやすくなり、無駄も出なくなった。ワインメニューも以前より多くなり注文も増加している上、見た目もかっこいいとのこと。



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