お店に一歩入った瞬間から感じさせるワインの存在感。
迫力のあるワインディスプレイでワイン推し！
2022年11月に神戸三宮にオープンした全席個室、完全予約制でお肉料理のコースが楽しめるお店。お酒のラインアップは、ビールとワインだけだそうで、グランヴァンはもちろん、オーナーこだわりのドイツワインの数々をはじめ、現在、700本強のワインを取り揃える。
入口の暖簾をくぐると真正面にブリリアント143が4台並び、数々のワインボトルに出迎えられながら、奥へと向かうレイアウトだ。
当初は造りつけのウォークインセラーも検討していたが、ラベルを見せるブリリアントを入り口に複数台設置することで、多くのワインの存在をお客様にアピール。「ワインを推しているお店」というイメージを演出している。
【店舗情報】
雌神戸牛・銘柄豚 肉料理 ふじおか
078-241-8808
席数：30席
完全予約制
定休日：不定休