globalwine
2021年6月21日1 分
最終更新: 2023年7月18日
3つの大浴場と2つの露天風呂、温泉付客室もある温泉リゾート『ホテル大雪』。
2020年4月、ビュッフェダイニング『HINNAの森』オープンし、カウンター内に2本用サーバーを3台導入いただいた。地元の日本酒とワインを中心に収納し、1杯120ml/400円～800円で提供中。
ボタン１つで定量を注げるのでオペーレーションの簡略化だけでなく、原価管理がしやすくなり、無駄も出なくなった。ワインメニューも以前より多くなり注文も増加している上、見た目もかっこいいとのこと。