globalwine
2023年1月29日1 分
最終更新: 2023年7月18日
2022年11月に神戸三宮にオープンした全席個室、完全予約制でお肉料理のコースが楽しめるお店。お酒のラインアップは、ビールとワインだけだそうで、グランヴァンはもちろん、オーナーこだわりのドイツワインの数々をはじめ、現在、700本強のワインを取り揃える。
入口の暖簾をくぐると真正面にブリリアント143が4台並び、数々のワインボトルに出迎えられながら、奥へと向かうレイアウトだ。
当初は造りつけのウォークインセラーも検討していたが、ラベルを見せるブリリアントを入り口に複数台設置することで、多くのワインの存在をお客様にアピール。「ワインを推しているお店」というイメージを演出している。